Для сухого созревания продукции из мяса используется профессиональная модель шкафа MEATAGE (Меатаге) VI180, которая сочетает в себе отличный дизайн, высокое качество изготовления и привлекательную цену. Оборудование прекрасно подходит для установки в ресторанах, мясных лавках и даже в домашних условиях. Особенности и преимущества: точная регулировка влажности и температуры низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции автоматическое оттаивание и испарение конденсата оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали тачпад с белой LED подсветкой загрузка 100 кг, расстояние между направляющими 90мм Комплектация: полка 3 шт. направляющая для крюков 1 шт. крюк 3 шт. поддон для гималайской соли (в комплект не входит) 1 шт. В серию шкафов для выдержки мясопродукции Meat. Age VI входят модели различной вместимости в корпусе из нержавеющей стали. Дополнительное увлажнение предусмотрено в шкафах WT. Конструкция моделей позволяет воочию наблюдать за процессом старения мяса и не оставит равнодушным даже самых искушенных посетителей