Дизайнеры компании Arcos позаботились не только об удобной форме, но также и о том, чтобы нож выглядел изящно, стильно и стал незаменимым помощником на Вашей кухне. Ножи серии Riviera сочетают утонченность округлых линий с комфортом и простотой в обращении. Лезвие из кованой нержавеющей стали NITRUM ® обеспечивает высокую прочность и долговечность. Стильная рукоять адаптирована к форме руки и очень удобна. Накладки изготовлены из полиоксиметилена с гладкой поверхностью и высокой стойкостью в диапазоне температур от -40 С до +150 С. Заклепки из нержавеющей стали обеспечивают высокую устойчивость к коррозии. Твердость по шкале Роквелла (HRC) - 56. Тип заточки - двусторонняя симметричная. Угол заточки 15 градусов
